電子レンジと炊飯器だけ!?下田昇兵さんの火を使わないレシピは子供にも作れてとっても簡単!

主婦力up

子供がいると、料理を一緒に手伝いたい。
と言う事も多いですよね。

けれど、小さいうちは火を使うのは危ない。

うちの子供は料理が好きなのだけれど、まだまだ火を使わせるのは怖い。
一緒にキッチンに立つのはいいけど、火を使うには身長が足りない…

と思っていたら、火を使わない料理について発信している下田昇兵さんと言う方を見つけました!
レシピを含め、下田さんについてまとめてみます。

下田昇兵さんと言う料理人

北海道、旭川市在住
昭和63年生まれ

 

下田さんは、6歳の頃から母親と一緒に台所に立ち、料理人になることを夢見ていたそうです。

ですが…
脊髄小脳変性症と言う難病の為、車イスでの生活に。

 

料理人になる夢は叶わない???

いいえ。叶うんです。
下田さんは現在火を使わない料理人として活躍されています!!!


(出典:http://kurumaisugurentai.net/

ご自身では調理することができなくなってしまったようですが、多くの仲間に支えられ、数々のレシピを考案されている方なのです。

難病・脊髄小脳変性症とは

体をうまく動かすことができなくなってしまう病。
症状の進行はゆっくりだそうですが、徐々に体の運動機能が低下してしまうそうです。

歩行時のふらつきや、手の震え、ろれつが回らない等を症状とする神経の病気です。動かすことは出来るのに、上手に動かすことが出来ないという症状です。主に小脳という、後頭部の下側にある脳の一部が病気になったときに現れる症状です。この症状を総称して、運動失調症状と呼びます。

難病情報センターホームページ(2018年1月現在)から引用)

下田さんの場合は、お母様も同じ病気(わずか40歳で他界)だったそうです。
約1/3の方が遺伝性であると言いますが、遺伝性ではないものもあるとか。

 

現在、対症療法(症状を和らげる方法)が主だそうで、病気の進行を抑える有効な治療法がまだないそうなのです。

火を使わないレシピ

料理をするには火を使わないとできない。
と思っていましたが、火がなくても色々作れるんですよね。

下田さんは、運動機能が低下してきた事で、医師から火を使う事を禁止されたそうなのです。

 

電子レンジも、炊飯器もある。レシピを考える事ができる!

火は使えなくても、レンジや炊飯器を駆使してお料理をする事を考えたのですね。

危なくない作り方で作れるんです。
下田さんのレシピの最大の特徴ですね。
しかも、難しい作り方は1つもないのです。

子供にも簡単に作れる

火を使わず簡単に作れるから、子供にも安心♪
下田さんのレシピは、子供と一緒に作ってみたくなるレシピがたくさんあるのです!!

 

私が今一番作りたいのはコレ♪
炊飯器で作る、りんごケーキです!

☆炊飯器におまかせリンゴケーキ☆ by かっぺキッチン
材料混ぜて、炊飯器スイッチオン♪ 焼きたてより、翌日が食べ頃~ヽ(^。^)ノ

作り方は、材料を混ぜるだけ♪
あとは炊飯器に入れてポチッと。
簡単ですよね!!

 

温まりたい日にはこっち♪
一人分のおしるこを電子レンジで!

一人分もラクチンに!レンジでおしるこ☆ by かっぺキッチン
一人分のおしるこはめんどくさいw でも、レンジなら簡単にできちゃう!!

まさかおしるこをレンジで作れるとは思ってもみなかったです。

 

現在新しいレシピの投稿はされていませんが、かっぺキッチンとして、私も愛用している人気レシピサイト「クックパッド」でもレシピを紹介してくださっているので、こちらも要チェックですね♪

 

他にも知りたい!と言う方には「UDレシピ本」がオススメです。

レンジと炊飯器で作る超かんたん料理UDレシピ本 だれでも簡単。電子レンジと炊飯器を使ったクッキング [ 下田昇兵 ]

UDとは「Universal Design(ユニバーサルデザイン)」の頭文字です。

まとめ

  • 火を使わなくても作れるレシピは、火を使うのを禁止されて生まれた
  • 子供と一緒に作りたくなるレシピがたくさん!

下田さんが所属する団体「車いす紅蓮隊」では、火を使わない料理会を行うそうです♪

2018年1月23日(火)13:30〜
北海道旭川市障害者福祉センターおぴった 調理室で開催!!

お近くの方は詳細チェックしてみてくださいね。

今後は地域の方達と一緒に試作を行い

レシピを完成させたい!という想いから、月1回を目標に

「UDレシピ料理会」を開催します。

「料理教室」ではありません。

教える・伝えるということだけではなく、

皆さんと一緒に、UDレシピを考案し旭川、そして全国へ

発信していく準備を進めたいと思っています。

(出典:http://kurumaisugurentai.net/?p=12863

 

この料理会は、2月にも開催される予定だそうです。
UDレシピの料理会であり、料理教室ではない。
と言う所にこだわりを感じます。

今後、定期的に開催されるそうなので、気になる方は「車いす紅蓮隊」のブログをチェックしてみてくださいね♪

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